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每日速递:没煮熟的山药可以吃吗?

2023-06-29 02:39:55 来源:南方养生网


【资料图】

山药是可以生吃的,这样可以最大限度地保留微量元素使其不受损害,在日式料理中,山药一般会切成丝拌生鸡蛋食用。

如果不适应,也可以吃半生不熟的山药,开水中过一下后,可以马上吃,味道很脆,满口生津,即美味又不破坏山药的营养成分。

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